9th
2月
2010
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7th
2月
2010
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3rd
2月
2010
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30th
1月
2010
夫がクランペットフリークなんで、こっそり作ってあげることにしました。
クランペットとはイギリスのお菓子というかパンに近いけど、なんとも表現しがたい食べ物です。ハリー・ポッターにも登場してます、日本ではまだ見たことがありません。でもひょっとしたらどこかにあるかも・・・
このクランペット、イギリスでむか~しからあったそうだけどヴィクトリア朝にイーストを入れ、更においしくなり~、またロンドンのあるクランペットの会社がベーキングパウダーを入れて、あのぷつぷつの穴があいたもちもちカリカリのクランペットが登場したようです。あの穴が絶対に必要なんです。食べたことない人は絶対食べてそれを感じてください。メープルシロップやバターがそこにしみこんでいくんです!
夫はオーストラリアに行く度に、大量に買ってきてそして冷凍しておきます。シンガポールに行くことがあれば、必ずマークス&スペンサーで買ってきます。でもマ&スのものはオーストラリアのに比べたら、ちょっと物足りません。特に穴が!
だから、それなら作ってあげちゃおうじゃないか~と挑戦してみました。夫は上海にいた頃自分で作って失敗していたのを見たので簡単に出来るとは思っていなかったんだけど、ペナンだと楽勝!なぜかと言うと、イースト菌を入れるのでペナンだと放っておいても勝手に発酵するから。


①の材料
- ドライイースト 2.5 ティースプーン
- ぬるま湯 1 カップ
- 人肌に温めた牛乳 1 カップ
- 砂糖 2 ティースプーン
- 塩 1 ティースプーン
- 小麦粉 (薄力粉でOK) 3 カップ
②の材料
- ベーキングソーダ 2分の1 ティースプーン
- ぬるま湯 4分の1 カップ
- バター 少々

① ドライイーストをぬるま湯で溶かして10分くらいおいておきます。そして、温かい牛乳(ローファットじゃないもの)と塩、砂糖、ふるった小麦粉を加えてよく混ぜます。それを30分くらいまたおいておきます。(生地が固すぎるようなら水を加えてください)
② ベーキングソーダ(たぶんベーキングパウダーでも可)を4分の1カップのぬるま湯にまぜ、①に加えます。そしてまた20分から30分くらいおいておきます。

- ③ バターをフライパンに溶かし、さっき作っておいたもの をセルクルに流し込みます。

- ④ ぷつぷつと穴ぼこがあいてくるのを待ちます。この時、絶対にかまわずに様子を見ましょう。焼くのは片側だけです。どうしても気になって、ひっくり返したくなる気持ちはわかります。でもじーっと我慢。ひたすら我慢。弱火でじわじわと焼きます。
さて、それではどうなったか見てみましょう。

- 見事に大成功、穴が出来ました。でも使ったレシピだとしょっぱすぎ。なので書き直してみました。どうぞ皆さんも作ってみてくださいね。
食べ方にはいろいろありますが、出来立てならメープルシロップをかけたり、チーズをのせたり。次の日に食べる場合はオーブントースターなどで、カリッと焼きます。パンの焼けるようなあま~い香りがただよってなんとも言えません!



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29th
1月
2010
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27th
1月
2010
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8th
12月
2009
わー、ずーっと更新してなかったしコメントのお返事もまだでした。
実はパソコンがぶっ壊れてしまっていたのでーす。
ある日突然、画面が真っ暗状態に。でもうっすらと文字が見えるんです。懐中電灯で照らすと・・・・
起動はするんだけど、どうやらバックライトの寿命が切れたようです。だからデータは全部取り出せました。(もちろん、懐中電灯を照らしながらの地道な作業でしたが)
このバックライト交換、結構お金がかかるし windows 7 も出たことだし、そろそろ買い時だなと思ってました。日本に行ったらHPのかっこいいデザイン系Pavilionでも買おうと思っていましたが・・・・
待ちきれませんでした。
で、ノートじゃなく今回はデスクトップ、DELLの545をオンラインでオーダーしちゃいました。値段の割にこのスペックがかなりすごい。だってHDDは1TB、そしてwindows 7 professionalつき。モニターも21.5HDだし。あとで、詳しいスペックを公表しちゃいましょう。日本のサイトを調べたけど、こんなのなかった~。マレーシア特価ですかね。ちなみに3000RMほど。
ただ、これ買ったはいいけど、すぐにパワーセーブモードになっちゃって、新品なのに使えない・・・早速DELLのサポートに電話して、いろいろ聞いてやってみたけど利かない!週末に入って、そしてまた仕事に入って忙しかったんでそのまま放置。とりあえず、電源関係の設定を変えたり、VGAからHMDIのコードに変えてみたら10分から2時間くらいまで持つようになった。でもウィンドウをいっぱい開けて、ダウンロードとかいっぱいしたりしてると、
いきなり
「パワーセーブモード!」
がモニターに出ちゃう。
ウインドウとかいろんなプログラム開けすぎなのか?(10以上)それとも動画ダウンロードしまくってるからか?(←どっちもだ)
あしたこそ、DELLに電話しよう。
返信が遅れた皆様、すみません。何だかずっごい忙しいんです。毎日何かにバタバタしてます。仕事もたまってるし、せめてパソコンくらい使えるようになりたいなぁ。ちなみに今はいつパワーセーブモードになるかとびくびくしながら打っています。安定したら、また書くことにします。とりあえず近況でした。
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24th
10月
2009
みなさんコメントのお返事、遅くなってすみませ~ん。
しばらくシンガポールに行ってきました。すっごい楽しかった~。何だか日本にいるような感覚で、すっかりリラックスしたのは良いけれど、帰ってきてからまた首を痛めてただいまコルセット中。
シンガポールは日本のものがたくさん売られていて、高島屋に行っただけでもう気分はおのぼりさん。シンガポールに住みたくなってしまった・・・
ペナンからはJetstarでかなり安く行けたので、これからちょくちょく行ってしまうかも。だって激安。ちなみに今どれくらい安いか調べたらすごすぎ~。なんと27日のペナンーシガポール往復18リンギ(片道4リンギ+14リンギ)、これって信じられない値段だよね。ホテルもここで安く取れてしまうし・・・
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17th
10月
2009
海外から日本に帰ったら、「やっぱ、日本の野菜は味が違うよな。」と感じるのは絶対トマトを食べたときでしょう。
こっちのトマトはあのトマトの匂いがしないから・・・・
今までいろんな所で育ててみたものの、全くうまくいかず実さえならなかったから、(←ど素人なんで、ハイ)絶対難しいと思っていたけれど、家の畑にようやく実がなりました!!なんとかすくすく育っていてくれているので、このままがんばって育ってくれよ!トマト君。

まだまだ青トマト
そばによっただけで、あの日本のトマトとおんなじ匂いがするからかなり期待できそうだ。
参考に、こちらは家の実家で撮ったお父さんが作ったトマト、これがまたおいしんだなぁ~。
畑でそのまま食べちゃうのがいい。ちっちゃい頃よく「痛快、トマトまるかじり。」ってのがトマトを食べる前のお父さんの台詞で、家の娘にも我が家の語録として教えた(笑)
ぜひ、この台詞を言いながら畑でそのまま採って丸かじりしよう。



トマトでも焼酎ができるのか。
○・トマト焼酎 25度 720ml
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16th
10月
2009
とうっとりするボディーケア用品とかに出会ったことはありますか?
なんと、なんと家は!
自家用フィッシュスパ!(笑)
夫が子供を連れて常連のフィッシュスパに行ったところ、もらってきちゃいました。2匹のDr. Fish。

これぞ噂のDr.Fish
しかし、足を入れても何の反応もなし。がっくり・・・・
普通のえさも食わず・・・
2,3日お腹をすかさせ放置してみると・・・
やっと食いつきました!な~んて、ちょこちょこっとかかと辺りをつんつんしているだけですけど。家でフィッシュスパができるなんて結構いいかも。と思ってしまったゴーデンどんです。お友達の皆さん、家に遊びに来たらぜひ試してね。
ちなみにこの魚、ジャンプして入れておいた鉢から飛び出していたのを夫が発見。ご愁傷様ということでトイレに流そうと入れた瞬間、今まで死んでいたと思われたこのおさかなが何と見事に生還したのだった・・・なんて不思議なサカナ。。。。
生命力強そうだからちょっと留守にしてエサをあげなくても大丈夫そうだ。
さかなにちなんで、見つけたおもしろ日本語。金魚のえさじゃありません(爆)

これ実は塩。
真空で精製したと言いたいのか?
これは例のマーケットの近くの冷凍食品店で購入。友達も連れて行って気合入れてスモークサーモン(1パック15リンギ)を紹介しようと思ったのに、売り切れ~。品物の回転が速いらしく、他にも欲しかったものが売り切れてた。でも回転が速いというのはいいことですな。なので、あきらめてすき焼き用ビーフを購入。おいしかった~。



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