マルチカルチュラルなオーストラリアでは、独特な文化を背景に食生活もバラエティにあふれています。オーストラリア料理は、ヨーロピアンをベースとしながらもアジアの影響を受けて、豊富な食材と様々な文化の融合による新しいタイプの料理として世界の中でも注目されているようです。街の中にはいろんな種類のレストランがありますが、代表的な食べ物・飲み物などを紹介してみます。
オーストラリア食べ物図鑑 1
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赤いスパークリングワイン Red sparkling wine
牡蠣 (生牡蠣・キルパトリック) Oyster (Natural / Kilpatrick)
カンガルー・エミューなどのステーキ Kangaloo / Emu's steak
クランペット Crumpet
クリスマス・プディング Christmas Pudding
ゴールデン・ダンプリング Golden dumpring 作り方はこちら
チーズ各種 Cheese
ディップ各種 Dip
ティムタム Tim tam
オーストラリア食べ物図鑑 2
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ドルマデス(オージーの人はドルマーディーと呼ぶ) Dolmades
バーベキュー BBQ
パイいろいろ 特にミートパイ!! Meat Pie
パイ・フローター Pie floater
パヴローヴァ Pavlova
歯型のキャンディー
バクラヴァ(バクラワ)Baklava
フィッシュ&チップス Fish & Chips
フェアリー・ブレッド Fairy Bread
オーストラリア食べ物図鑑 3
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ベジマイト Vegimate
マグチーノ Mugcchino
ライスミルク Rice Milk
レモン・ライム・ビター Lemon lime and bitter
ローストラム Roast Lamb
番外編
ミズマ Mizuma
甘〜い豆腐 Coconuts Tofu, Strawberry Tofu and Mango Tofu
オーストラリアのバーベキュー
オーストラリアの人はバーベキューが大好き!日本とは一味違うバーベキューの様子をのぞいてみましょう!
オーストラリア食べ物 レシピ
これからどんどんオーストラリアの食べ物のレシピを紹介していきます。
まずは手始めにゴールデンダンプリングから。
オーストラリア食べ物図鑑1
オーストラリア食べ物図鑑2
オーストラリア食べ物図鑑3
オーストラリアのクリスマス オーストラリアと日本のクリスマスは全然違う!
中国食べ物図鑑1, 2, 3 こちらは中国編。
マレーシア食べ物図鑑1, 2, 3 マレーシアもおいしいものがたくさん。